江雁塘新時尚鐵板燒

一般有喜馬拉雅玫瑰鹽與夏威夷火山鹽，

喜馬拉雅玫瑰鹽：

因為含有大量的鐵質，讓外觀呈現如玫瑰花般的粉紅色澤，常被稱為「玫瑰鹽」；主要產自巴基斯坦喜馬拉雅山脈地區，因為喜馬拉雅山長的非常高，不容易受到人為汙染，採集方式也是純手工，被認為是最純淨的鹽巴之一，甚至微量礦物質也高達80種。

夏威夷火山鹽：

產自夏威夷棕櫚島的黑鹽，混合了火山熔岩炭物質，天然活性碳成份讓鹽粒呈現特殊的黝黑色澤。黑鹽含有豐富的礦物質，顆粒粗礦、爽脆，鹹度較高且鮮明，仔細品嘗，含有淡淡的礦物味與些微的辛味，但並不至於到辣的程度，相當適合重口味的料理與燒烤類料理。